Guláše krútili nosmi

Za slnečného počasia, vône gulášu a dobrej nálady sa na juhu Slnečných jazier konal ďalší ročník súťaže vo varení guláša. Družstvá tvorili firmy, kamaráti, rodiny aj politické strany, akciu si nenechali ujsť ani gulášmajstri z maďarského družobného mesta Köseg. Tancovalo sa i spievalo, hrala skupina Staré tiene, ale aj jednotlivci medzi súťažiacimi. Prihlásilo sa 34 súťažiacich družstiev nielen zo Senca, no aj z iných kútov Slovenska. Odborná porota v zložení Jozef Biznár a Michal Merva mala neľahkú úlohu, určiť najlepších. Varili sa guláše tradičné hovädzie a bravčové, ale aj paprčkové, držkové, z klokana, muflóna, diviny, jeleňa či srnca, objavili sa i zeleninové a fazuľové. Tretie miesto získalo družstvo z Turne pod vedením starostu Štefana Čermáka. Svoj bravčovo-hovädzí guláš, v ktorom boli aj halušky a huby (a ktorému radami asistovala trénerska futbalová legenda Milan Lešický), v miske pre porotu navyše vyzdobili paradajkami, cibuľou a hubami. Lákal už na pohľad. Druhé skončilo bratislavské družstvo Pepe Lopez, ktoré sa na súťaži zúčastnilo už štvrtý raz a druhú priečku si zopakovalo. Svoj guláš z jeleňa, srnca, diviaka a hovädzieho mäsa nazvali Horehronský krtko. Poriadne vysvetliť to nevedel nik, ale varili ho „z dobrej nálady“. Zvíťazila skupina Papagáj Miro, zložená zo zahraničných Slovákov zo srbskej Vojvodiny, ktorí sa prisťahovali do Senca. Miro Husejnovič vraví, že svoj kulinársky tím nazvali podľa jeho chovu papagájov (samozrejme, nie do guláša...). Sám veľmi rád varí, aj keď nie je profesionálnym kuchárom. Napokon primátor Karol Kvál, ktorý odovzdával ceny (diplomy, medaily a kotlíky) spolu s prezidentom Spolku seneckých podnikateľov Mikulášom Pinnelom, zavelil: „Každý, kto si myslí, že si zaslúži cenu, nech príde na pódium.“ Hromadný nájazd sa síce nekonal, ale odmeny si odniesli ďalšie tri družstvá: Forgy team zo Serede, ktorý varil z hovädziny a muflónieho mäsa, Pete Servis a gulášoví odborníci na čele s prednostom seneckého obvodného úradu Milanom Stranovským a milovníkom gulášov Zoltánom Polákom.

Zdroj: Eva Lauková
Foto: Ján Lauko