Zabíjačkové hody lákajú

Po necelých piatich hodinách nezostalo zo zabíjačkových špecialít takmer nič. Pritom výrobkov zo štyroch ošípaných (každá vážila takmer 150 kíl) a ďalších surovín bolo viac ako vlani. Tím Františka Šušlu (František Kausitz, Ladislav Katona, Vladimír Šproch, Ferdinand Pastorik a Peter Šušla) urobil 60 kíl klobás, keby sme pospájali jaternice, tak by merali viac ako 200 metrov. Ľudia si pochutili na 14 tlačenkách, cigánskej pripravili okolo 1500 kusov. V dvoch 60-litrových kotloch sa varila kapustnica, v jednom chutný guláš z hovädziny a diviny. A samozrejme nechýbala ani zabíjačková kaša, bolo jej za dva kotly. Niektorí sa pri stánkoch otočili aj dva razy. Zabíjačku bolo treba i zapiť, návštevníci mali k dispozícii víno surové aj varené, deťom ponúkali dobrý čaj.
Pred kultúrnym domom bolo od rána veselo. Prichádzali rodiny s deťmi, mládež aj seniori. Veď zabíjačkové dobroty lákajú vždy. Ani netušili, že „banda“ od Františka Šušlu (sám svojich pomocníkov, s ktorými chodí variť aj guláš, tak volá) si v ten sobotňajší deň musela privstať a jej členovia boli na nohách už pred šiestou. A deň predtým si viacerí zobrali dovolenky, aby mohli mäso z ošípaných spracovať na výrobky. Jednu z nich zaklali skoro ráno v deň hodov, aby na námestí predviedli svoje „mäsiarske“ zručnosti. Akciu organizoval primátor Karol Kvál a k partii F. Šušlu sa pridali obsluhujúci členovia organizácie Piccard Senec. Pomôcť prišli i hádzanárky rovnomenného klubu, medzi nimi aj slovenská reprezentantka brankárka Eva Vargová. Niektoré politické strany si zo zabíjačky spravili vlastnú promo akciu.


Zdroj: Eva Lauková
Foto: Ján Lauko