Zabíjačková výstava

Blíži sa tradičná senecká zabíjačka, ktorú organizuje primátor mesta Senec Ing. Karol Kvál. Už roky sa spolieha na šikovné ruky mäsiarskeho majstra Františka Šušlu. O tom, že zabíjačka je aj koníčkom pána Šušlu, svedčí aj jeho zbierka pomôcok na zabíjačku. Sám využíva moderné pomôcky, nové nože a plynový horák. Zozbieral však aj niekoľko historických kúskov, ktoré sa používali mnoho desaťročí. Zaujíma sa aj o staré techniky zabíjačky, o ktorých vie veľmi pútavo rozprávať.

Text a foto: MO